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Ciao, ti posso consigliare questa ricetta https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-con-cuore-di-panna però non sono sicura che vada bene per una tortiera del diametro di 30 cm, al limite potresti fare una dose e 1/2.. io l'avevo fatta a forma di cuore per San Valentino, mentre per il compleanno di mia figlia avevo usato una tortiera tonda di 28 cm di diametro, ma era venuta un pò più bassa