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Il forum dolcidee
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5 anni
Ciao a tuttiii
Io adoro il tiramisù! Lo faccio ogni settimana! È buono, ma non come vorrei; quello che mangio magari al ristorante mi soddisfa di più, è spumoso. A me non riesce, eppure monto bene le uova! Ho provato con o senza panna! Anche se ho provato mille ricette quella che uso più spesso è: 500g mascarpone, 5 uova e 100g di zucchero!! Monto i tuorli con lo zucchero, poi aggiungo il mascarpone e poi incorporo gli albumi montati a neve!!!
voi che ricetta utilizzate? Sbaglio qualcosa?
Io adoro il tiramisù! Lo faccio ogni settimana! È buono, ma non come vorrei; quello che mangio magari al ristorante mi soddisfa di più, è spumoso. A me non riesce, eppure monto bene le uova! Ho provato con o senza panna! Anche se ho provato mille ricette quella che uso più spesso è: 500g mascarpone, 5 uova e 100g di zucchero!! Monto i tuorli con lo zucchero, poi aggiungo il mascarpone e poi incorporo gli albumi montati a neve!!!
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