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Io uso l lievito, non ho mai sentito il cremortartaro...

Ciao io uso il lievito per dolci classico paneangeli. Il cremor tartaro l'ho provato ma non ho visto tutta questa gran differenza, quindi scelgo per abitudine. So che è più naturale rispetto al lievito classico e questa cosa mi piace molto, anche se poi davanti allo scaffale spesso in fretta non penso e mi viene di prendere l'altro. Va comunque attivato con aggiunta di bicarbonato, ma sulla confezione mi pare ci siano le quantità

Io il cremortartaro lo utilizzo sempre quando faccio la chiffon cake (e viene alta... anche se la mia ricetta prevede anche l'utilizzo del lievito normale), sinceramente però non l'ho mai sostituito al lievito in un dolce normale.

il comune lievito per dolci... l'altro non l'ho mai sentito...

utilizzo il lievito normale.. scusa l'ignoranza.. cos'è il cremortartaro?

lievito per dolci classico

lievito normale