Il forum dolcidee

Ciao a tutti... Come detto stamattina sono una nuova iscritta e ho pensato di chiedervi un aiutino... Ho comprato un anno fa degli stampi per fare le Madeleine e ormai ho provato tantissime ricette... Ma purtroppo non ho ancora trovato la ricetta giusta... Il più delle volte hanno o la consistenza di un pan di Spagna oppure quella di un ciambellone... Sono quasi sul punto di rinunciarci... Vorrei trovare una ricetta che renda le Madeleine della consistenza giusta perché il gusto c'è... Avete qualche consiglio per me??? 😁