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Xhentila98

Tenerina

Creata da Xhentila98 il
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220
4 anni
Un consiglio su come ottenere una tenerina morbiddissima?

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Risposte (3)

Frency 89
Frency 89 il
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Dipende dalla dose degli ingredienti... Io uso poca farina per renderla più cioccolatosa... Faccio fondere a bagnomaria il cioccolato con burro e zucchero. Poi aggiungo i tuorli a fuoco spento usando il frullatore. Infine metto un po' di farina e gli albumi montati a neve. È un dolce tipico delle mie parti...
Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il
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Gli albumi devono essere montati bene a neve e la cottura in forno deve essere veloce.
Xhentila98
Xhentila98 il
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grazie per i consigli! :)