Il forum dolcidee

Devo essere sincera, proprio n. Non sempre le lascio in frigo, ma anche quando le metto al fresco e le uso per fare un dolce, o altra preparazione dove devo montare gli albumi, lo faccio senza crearmi troppi problemi. Altra sincerità: non ci trovo molta differenza tra il montarle fredde o a temperatura ambiente!

Se devo fare lievitati si , altrimenti per le torte normali no, le lavoro dal frigo quando mi preparo tutti gli ingredienti.