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Torna al Forum433
4 anni
Salve mi serve la ricette delle pesche quelle fatte con alchermes ??qualcuno mi può aiutare ??Grazie
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Risposte (7)
500 gr di farina
120 gr di burro
180 gr di zucchero
3 uova
3 cucchiai di latte
Mezzo limone grattugiato
1 bustina vanillina
1 bustina di lievito
Sale q.b.
100 ml alchermes
Zucchero
Crema pasticcera o nutella o crema al cioccolato
Impastare il tutto come per la frolla , a volte 3 cucchiai di latte nn bastano, a volte Si, dipende dalla farina..cmq devi ottenere un impasto morbido da lavorare con le mani( più morbido di una classica frolla). Formare delle palline grandi più o meno come una noce( dipende quanto grandi le vuoi) cuocere un po' distanziare a 180 gradi per circa 15-20 minuti. Quando sono ancora tiepide premi leggermente col pollice per formare un piccolo solco dove andrai a mettere il ripieno,copri con l altra mezza sfera. Prepara in una ciotola il liquore e in un altra lo zucchero. Bagna velocemente nel liquore e poi passale nello zucchero. Se vuoi puoi metterle nei pirottino. Io il liquore lo allungo con un po' d acqua. Buon lavoro, spero di esserti stata utile!