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michela0779

Glassa golosa

Creata da michela0779 il
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4 anni
Ciao ragazze, per i miei dolci preparo spesso una glassa al cioccolato fondente e la adoro. Si ottiene con 100 di cioccolato fondente che va fuso a bagnomaria con 50 di burro e a fuoco spento aggiungo 1 cucchiaio di panna o 2/3 di latte.
Mi chiedevo... Per una glassa da colorare con coloranti alimentari cosa usate? Ho provato cioccolato bianco ma nn si scioglie bene come il fondente..
Voi come fate?

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Risposte (6)

topino14
topino14 il
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Ciao anch'io faccio la glassa col fondente proprio come te, per il cioccolato bianco ti consiglio di sceglierne uno di buona/ottima qualità altrimenti avrai problemi per scioglierlo. altro non so dirti
piccolastella91
piccolastella91 il
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Grazie per la ricetta! Purtroppo io sono negata per le glasse! Dovrò provare questa appena posso! :-)
barbara3493
barbara3493 il
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Puoi provare a fare la classica glassa con acqua e zucchero a velo e un po di succo di limone...
pritti
pritti il
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grazie, proverò questa glassa
filardi80
filardi80 il
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prova a farla con albume d'uovo, zucchero al velo e un po' di limone.
Tania4
Tania4 il
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Per colorare la glassa più k utilizzare colorante alimentare potresti usare della frutta fresca frullata a seconda del colore k vuoi ottenere