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Torna al Forum238
4 anni
Ciao a tutte! Per la crema pasticcera uso l'amido di mais, ma dopo il raffreddamento la crema risulta un po' budinosa e bisogna sbatterla nuovamente per renderla più fluida, anche se non torna proprio vellutata. Avevo letto che conveniva usare amido di riso per evitare quest'effetto budino. Voi avete consigli in merito?
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