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Rosamars

Lieviti diversi per usi diversi

Creata da Rosamars il
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4
257
4 anni
Io uso sempre il lievito per dolci! Ma ho visto in giro anche cremor tartaro e ammoniaca per dolci. Voi quale usate più spesso? Conoscete gli usi che più si addicono a ciascun tipo di lievito?

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Risposte (4)

Ciucosky
Ciucosky il
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Il cremor tartaro lo utilizzo nella preparazione della Chiffon cake, mentre l'ammoniaca nella preparazione dei biscotti (sono più fragranti).
Rosamars
Rosamars il
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Ciucosky
Il cremor tartaro lo utilizzo nella preparazione della Chiffon cake, mentre l'ammoniaca nella preparazione dei biscotti (sono più fragranti).
Grazie per il consiglio :)
Fede@
Fede@ il
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Ti consiglio l'ammoniaca per biscotti o paste frolle, il cremor tartaro va bene per tutti gli usi, sia per biscotti, crostate e torte.
bontairos
bontairos il
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Il cremore tartaro si usa per la torta chiffon e per i biscottoni; anche l'ammoniaca è ottima per i biscottoni da latte.