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  5. Sale nei dolci
Rosamars

Sale nei dolci

Creata da Rosamars il
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4 anni
In alcune ricette di dolci viene suggerito di mettere un pizzico di sale. Avete mai provato una ricetta dolce con e senza sale? Notate differenze?

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Risposte (4)

giaguaro7368
giaguaro7368 il
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dove abito io c'è una ricetta dolce dove oltre al lievito si mette un pizzico di sale,e ti posso assicurare che senza non ha sapore .
Fede@
Fede@ il
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Sì sì, molti lo mettono per azionare la lievitazione, male non fa io lo ho provato e si nota di più se lo fai una versione vegana che prende forza la lievitazione.
giosella
giosella il
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Un pizzico
bontairos
bontairos il
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Si, il sale infatti è un esaltatore di sapori. Mettilo sempre, ne basta un pizzico.