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  5. Pellicole alimentari
bontairos

Pellicole alimentari

Creata da bontairos il
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18
1251
4 anni
Alcuni, per non far creare la pellicina sulla crema pasticcera, appena tolta dal fuoco la coprono con una pellicola a contatto. Mi chiedo: è una pellicola speciale che sopporta il calore (in quanto la crema è ancora calda) o si può usare la comune pellicola per alimenti del supermercato?

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Risposte (18)

Fede@
Fede@ il
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Io non userei la pellicola normale .....
bontairos
bontairos il
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Fede@
Io non userei la pellicola normale .....
... neanche io!...
ardd74
ardd74 il
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Io non mi fido... Meglio quella di alluminio oppure un normale piatto.
tiffani
tiffani il
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Ho visto pasticceri usare quella degli alimenti.
leprottovica
leprottovica il
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Io ho sempre usato la classica pellicola, alimentare per l'appunto!
sally
sally il
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Io la scorsa volta usai la classica pellicola ma non la userò più perchè si crea acqua e quando la tolgo cade tutta nella crema
mickycri
mickycri il
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A me si crea comunque, quindi preferisco non coprirla ma girarla di tanto in tanto fin quando non si raffredda
bontairos
bontairos il
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Per non far creare il vapore, la pellicola bisogna metterla a contatto ...
madame.magda
madame.magda il
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Io non mi son mai fidata, è pur sempre plastica. Per non far fare la pellicina io giro la crema di tanto in tanto, in modo che non si crei, appunto, quella pellicina in superficie.
bontairos
bontairos il
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Si, anche io la giro in continuazione, fino a che non si raffredda.
annimi
annimi il
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Io uso la pellicola per alimenti.
Cirilla.91
Cirilla.91 il
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Io la giro fino a quando non si raffredda non mi sono mai fidata con la pellicola
86grazia
86grazia il
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Quella normale
filardi80
filardi80 il
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Io uso la pellicola per alimenti
AngelinaQuaQua
AngelinaQuaQua il
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Quella normale credo che non sarebbe in grado di reggere le alte temperature, secondo me serve una pellicola apposita...
skil93
skil93 il
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Si mette la classica pellicola, a contatto con la crema così da non formare condensa o strato sulla crema
glezdemo
glezdemo il
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Io la giro ogni tanto senza coprirla con nulla
Cersellybess
Cersellybess il
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Nemmeno io mi fiderei della pellicola alimentare normale, dubito regga in calore. In ogni caso, anche se la mia fa la pellicina, con una mescolata la sparisce.