Il forum dolcidee

io di solito uso la ganache al cioccolato fondente… Ma anche panna montata o crema al burro( io non le uso perché mi sembrano troppo dolci) e se non sbaglio nelle lezioni dell'accademia consigliavano anche uno strato di confettura… ma non ho mai provato… ;-)

io la spalmo di marmellata e poi metto la pasta di zucchero altrimenti non appiccica bene.