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4 anni
Mi sono avanzati molti albumi e avrei in mente di preparare qualcosa di salato e non di dolce..ma cosa? :O Voi che mi consigliate????
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Risposte (6)
Ungi con poco olio una teglia rettangolare antiaderente di misura cm 35x25 circa.
In una ciotola sbatti leggermente gli albumi con il grana e il pangrattato, salare e pepare.
Versa il composto nella teglia e inforna per circa 13/14 minuti a 170° ventilato. Una volta cotta la frittata sfornare e lasciare raffreddare togliendola dalla teglia delicatamente.
Farcisci a piacere con uno strato di formaggio e prosciutto cotto. Avvolgi la frittata formando un rotolo, fissa il rotolo degli stuzzicadenti che delimiteranno le fette e infilza su di essi le olive nere.
Servi subito su un letto di insalata o riponi in frigorifero avvolto nella pellicola fino al momento del consumo e buon appetito.