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4 anni
280 g asparagi140 g formaggio primo sale100 g cuscus2 arance 2 limoni basilico
Per la ricetta del cuscus, asparagi e primo sale, fate rinvenire il cuscus con 40 g di succo di arancia, 30 g di succo di limone e 30 g di acqua, lasciandolo riposare per 15-20’. Pulite intanto gli asparagi e tagliateli in “spaghetti”: ammorbiditeli mettendoli per qualche secondo nel forno a microonde (o scottandoli in acqua bollente).
Tagliate il primo sale a bastoncini e infilzateli su stecchi da spiedo. Disponete il cuscus sul fondo dei bicchieri, poi gli asparagi e gli stecchi con il formaggio.
Per la ricetta del cuscus, asparagi e primo sale, fate rinvenire il cuscus con 40 g di succo di arancia, 30 g di succo di limone e 30 g di acqua, lasciandolo riposare per 15-20’. Pulite intanto gli asparagi e tagliateli in “spaghetti”: ammorbiditeli mettendoli per qualche secondo nel forno a microonde (o scottandoli in acqua bollente).
Tagliate il primo sale a bastoncini e infilzateli su stecchi da spiedo. Disponete il cuscus sul fondo dei bicchieri, poi gli asparagi e gli stecchi con il formaggio.
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