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Datemi del latte, io vi farò del formaggio!
Creata da rosi89
il
380
3 anni
Ciao Dolcine! Avevo un po' di latte prossimo alla scadenza..così ho deciso di preparare del formaggio. Ho usato 2 litri di latte, li ho portati a bollore e conditi con 1 cucchiaino di sale e 3 cucchiai di succo di limone, ho fatto sobbollire per 5 minuti e spento facendo raffreddare. Ho scolato con l aiuto di un canovaccio, condito con pepe e rucola e messo in una fuscella per ricotta fino al completo raffreddamento.
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Risposte (24)