Il forum dolcidee

Ingredienti:
1/2 bicchiere di latte
1 bicchiere di brodo
1 cucchiaio colmo di burro
2 cucchiai rasi di farina
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
1 peperone rosso
sale e pepe
Preparazione:
Immergere in acqua calda il peperone; lasciarlo intiepidire e spellare. In una casseruola sciogliamo il burro e, tolto dal fuoco, aggiungiamo la farina. Mentre mescoliamo diluiamo con il brodo e al termine col latte. Saliamo e mettiamo sul fuoco fino a quando si è addensato. Unire il concentrato di pomodoro, il peperone tritato, l'aglio e il pepe.