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nathy25

CONSIGLI PER UNA CREMA PASTICCERA CHE NON SIA LIQUIDA

Creata da nathy25 il
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19
347
3 anni
Buonpomeriggio, sapete consigliarmi un trucchetto per la crema pasticceara, perchè a me a volte capiata che diventa liquida, grazie in anticipo dei vostri preziosi consigli.

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Risposte (19)

Fede@
Fede@ il
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Gelatina....
bontairos
bontairos il
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Forse devi cuocerla di più ...
nathy25
nathy25 il
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bontairos
Forse devi cuocerla di più ...
mmm proverò
nathy25
nathy25 il
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Fede@
Gelatina....
mm io non amo la gelatina infatti raramente la utilizzo
bontairos
bontairos il
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nathy25
mmm proverò
Può darsi che usi una ricetta di crema pasticcera non adeguata. Prova a cambiarla.
supergatto269
supergatto269 il
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aggiungi un po' di fecola o farina, che addensano
topino14
topino14 il
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Se usi sempre la stessa ricetta e a volte viene liquida e altre no, penso anch'io che dovresti cuocerla di più
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
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ciao, ti giro il link della mia crema pasticcera, a me non viene mai liquida ... anzi viene sempre piuttosto densa....
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crema-pasticcera-della-mia-nonna
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
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i consigli che posso darti sono questi:
1) metti sempre la farina quando sbatti le uova
2) deve bollire qualche minuto prima di spegnere
3) lasciala raffreddare bene prima di utilizzarla
nathy25
nathy25 il
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ricettedolciesalate
i consigli che posso darti sono questi:
1) metti sempre la farina quando sbatti le uova
2) deve bollire qualche minuto prima di spegnere
3) lasciala raffreddare bene prima di utilizzarla
grazie mille.....
nathy25
nathy25 il
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ricettedolciesalate
ciao, ti giro il link della mia crema pasticcera, a me non viene mai liquida ... anzi viene sempre piuttosto densa....
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crema-pasticcera-della-mia-nonna
proverò la tua ricetta e ti farò sapere
nathy25
nathy25 il
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ok allora provo io pensavo fosse un problema di peso delle uova io non le peso mai
Fede@
Fede@ il
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Forse l'uovo non battuto bene
miluessa
miluessa il
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Io uso quella Pane angeli e viene perfetta...
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
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nathy25
proverò la tua ricetta e ti farò sapere
ok ci conto.... con queste dosi vai sul sicuro. più cuoce da quando inizia a bollire e più si rassoda.... io faccio la prova col cucchiaio... calcola che calda è sempre più fluida, mano a mano che si raffredda si addensa
nathy25
nathy25 il
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ricettedolciesalate
ok ci conto.... con queste dosi vai sul sicuro. più cuoce da quando inizia a bollire e più si rassoda.... io faccio la prova col cucchiaio... calcola che calda è sempre più fluida, mano a mano che si raffredda si addensa
grazie super gentile
ernesta-32.ottaviani
ernesta-32.ottaviani il
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Falla bollire qualche minuto in più
Cirilla.91
Cirilla.91 il
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Falla cuocere di più o metti farina o fecola
mickycri
mickycri il
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Stai attenta al dosaggi degli ingredienti e poi devi avere tanta pazienza nel girare....