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JIFK

Maionese

Creata da JIFK il
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8
590
3 anni
Ciao a tutti,il mio problema è che da un po' di tempo la maionese non mi monta più,"impazzisce",uso sempre gli stessi prodotti,le stesse quantità e lo stesso metodo ma niente.Avete qualche consiglio da darmi?
Grazie

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Risposte (8)

maryveg98
maryveg98 il
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Certo, falla vegana! 50g di latte di soia, 100g di olio di semi di arachidi, sale, pepe, un pizzico di curcuma e 1 cucchiaio di succo di limone, minipimer e voilà!!
mammacla2009
mammacla2009 il
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PROVA AD USALE LE UOVA FREDDE
JIFK
JIFK il
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Bella idea,proverò.Grazie
JIFK
JIFK il
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mammacla2009
PROVA AD USALE LE UOVA FREDDE
Proverò.Grazie
topino14
topino14 il
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E' successo anche a me, a furia di provare adesso mi viene di nuovo. Ho provato anche quella vegana non male, ma mi tocca buttare il latte di soia (fai attenzione a prenderlo non zuccherato) perchè non riesco a berlo e non so che farci. Monta bene ma è diversa dalla classica e mangiandola rarissime volte la voglio originale.
JIFK
JIFK il
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topino14
E' successo anche a me, a furia di provare adesso mi viene di nuovo. Ho provato anche quella vegana non male, ma mi tocca buttare il latte di soia (fai attenzione a prenderlo non zuccherato) perchè non riesco a berlo e non so che farci. Monta bene ma è diversa dalla classica e mangiandola rarissime volte la voglio originale.
Grazie per i consigli.
adigi51
adigi51 il
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credo sia importante usare le uova e gli altri ingredienti a temperatura ambiente (uova fuori dal frigo almeno 1 ora prima dell'uso)
prova e facci sapere se con questa dritta ti riesce
ciao
JIFK
JIFK il
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adigi51
credo sia importante usare le uova e gli altri ingredienti a temperatura ambiente (uova fuori dal frigo almeno 1 ora prima dell'uso)
prova e facci sapere se con questa dritta ti riesce
ciao
OK,proverò.Grazie