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Frafalc

Fiocchi di neve

Creata da Frafalc il
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3 anni
Buongiorno dolcine,
Oggi vorrei provare un nuovo dolce che è molto famoso nelle mie zone , ma in particolar mondo nella zona di napoli. Si chiamano Fiocchi di neve e sono delle brioches farcite con crema a latte. La ricetta mi sembra abbastanza fattibile anche se il procedimento delle brioches mi ha sempre messo un pò in difficoltà. Voi le avete mai fatti? Avete qualche suggerimento da darmi?


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Risposte (4)

annun49
annun49 il
io no ma lo vista fare anni fa da Sal DE Riso deve essere molto buone
esterina39
esterina39 il
mai visto ne sentito... spero che le fai perché sono molto curiosa di vederli...
bontairos
bontairos il
La ricetta originale appartiene ad una famosissima pasticceria di Napoli, che la custodisce segretamente; io le ho acquistate lì e mangiate, sono molto buone, mi sono piaciute particolarmente quelle al pistacchio. Secondo me la difficoltà sta solo nel preparare le creme per la farcitura, considerato che non si conoscono gli ingredienti ...
Rosamars
Rosamars il
Mai fatto non conosco questo dolce