Il forum dolcidee

Questa ricetta la preparo molto spesso perché piace a me e a tutta la mia famiglia,compreso i miei bimbi che gradiscono le verdure preparate in questo modo ;)
ci occorrono 4 patate,una manciata di asparagi (circa50g),sale.,pan grattato q.b.
Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi poi mettetele a cuocere nell’acqua per 15 minuti .
Quando le patate saranno cotte unitele agli asparagi cotti in padfella con un filo do'olio precedentemente.Frullate il tutto con un frullatore ad i9mersionbe.
Aggiungete sale e pangrattato fino ad ottenere un composto facilmente lavorabile.Formate delle palline con forma un pò allungata e passatele prima nella farina,poi nell'uovo sbattuto,poi nel pangrattato.Friggetele in olio abbondante fino a quando non saranno croccanti e ben dorati.