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tortecakes67

Pennette gamberi e zucchine

Creata da tortecakes67 il
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3 anni
Spuntare e lavare le zucchine quindi affettarle a rondelle sottilissime. Pulite i gamberi eliminando le teste ed i carapaci.
Far imbiondire uno spicchio d'aglio nell'olio in una padella antiaderente abbastanza capiente.
Sollevare lo spicchio d'aglio e aggiungere le zucchine.
Appena le zucchine saranno cotte aggiungere i gamberetti e i gamberi sgusciati.Aggiustare il sugo di zucchine e gamberetti di sale e pepe e sfumare con il vino bianco e mescolare delicatamente.
Nel frattempo far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e farla saltare in padella insieme al sugo per un paio di minuti prima di servire la pasta zucchine e gamberetti nei piatti.


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Risposte (2)

mattera.betty
mattera.betty il
La proverò!
stregaella
stregaella il
È una ricetta che faccio spesso e aggiungo sempre un po' di curry per il colore e il sapore.