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3 anni
Come posso far mantenere la panna montata più a lungo? Esiste qualche prodotto o avete un segreto? Grazie
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Risposte (18)
Come ti hanno già detto molte Dolcine prima di me, esistono sia prodotti che segreti!
In primis: la panna deve essere montata in ciotole di vetro e/o acciaio, no plastica perchè resta sempre un pò unta, ed anche perchè vetro e acciaio tengono di più la temperatura. Si monterà infatti alla perfezione se sia la panna che il contenitore saranno freddissimi di frigorifero.
Per quanto riguarda i prodotti non posso che consigliarti anche io il pannafix! Usato nelle giuste proporzioni è un ottimo alleato. Ammetto però che alcune volte non avendolo a disposizione io ho usato della semplice colla di pesce, che tutto sommato fa il suo lavoro!