Il forum dolcidee

Ciao Rita, il dolce che preferisco preparare in autunno e' la coulus di cachi un delizioso dolce al cucchiaio.

Il dolce che amo preparare di più in autunno è un assoluto la torta di mele,semplice,magari in tanti modi diversi,ma non so con il suo profumo ga proprio autunno

I tartufini alle castagne.

In autunno mi piace preparare crostate con marmellate di stagione, torte di mele e torte morbide...

Ciao, in autunno mi piace preparare lo strudel e i zaletti biscotti tipici della mia zona.

Buono lo strudel, ma tu ci metti anche la crema pasticcera ? Io si e aggiungo anche amaretti sbiciolati,una goduria.

Anch'io faccio lo strudel . Io ci metto pane grattugiato fatto sfrigolare in un po' di burro .
Poi metto anche marmellata di albicocche , uvetta rinvenuta nel rum e cannella . La pasta la faccio io . È una ricetta velocissima : 300 g farina con 50 grammi di burro sciolto un cucchiaio di zucchero e acqua calda per arrivare ad avere un impasto sodo ma elastico che poi stendo sottile in un rettangolo .

Ciao Rita, il dolce che preferisco preparare in autunno e' la coulus di cachi un delizioso dolce al cucchiaio.

La pasta è esattamente quello che ti ho scritto . Una volta stesa la pasta la spennello con 50 g burro fuso metto 3/4 mele tagliate a fettine (io uso le golden) spolvero con un po' di zucchero le mele , metto qualche cucchiaio di marmellata di albicocche e l'uvetta (50 g circa ) poi faccio sciogliere 30 g burro in un pentolino e netto 2/3 cucchiai di pangrattato e lo faccio tostare poi lo spargo a cucchiaiate sulle mele . Arrotolo in modo da avere un rotolo cercando di tenere un po' aperti i bordi laterali perché in cottura fuoriesce il liquido delle mele che poi col pennello lo spalmo sulla pasta dello strudel in modo che prenda un colore ambrato e anche un gusto unico . Deve cuocere a 180 gradi per quasi un'ora . Spero di esserti stata utile .

A me in autunno piace preparare torte di mele e strudel, oppure le crostate con la marmellata fatta da me. Non ho proprio un dolce preferito, l'unica condizione che sia semplice, senza panna o creme

Crostate dolcetti di frolla o i papassini tipici regionali

Ciao io certe volte aggiungo della ricotta e sempre dei biscotti sbriciolati.

Io amo in genere quasi tutti i dolci ,ma quelli che preferisco in assoluto sono quelli farciti con creme, di vario genere e
panna,ci vado un po sul pesante.

Ciao Topino14
vai sul mio profilo Dolcidee ho già postato la ricetta della coulis di cachi (*_*)
[immagine]

il tiramisù....per me non ha stagione :)

il tiramisù....per me non ha stagione :)