Il forum dolcidee

Risotto con verza. 500g riso bianco .1 verza grande .200g pancetta affumicata. 1 aglio .provola.q.b .100g formaggio. Sofriggere olio pancetta e aglio .poi far appassire la verza.poi preparate il riso da parte ,dopo cotto scolate l'acqua ma rimanete un po sotto .aggiungete la verza alla pentola del riso e cuocerla per 2 minuti in modo che si inasprisce tutto. Poi versate in una teglia da forno con provola e formaggio. Altri 15 minuti nel forno .