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  5. acqua calda o tiepida
tizianabasile

acqua calda o tiepida

Creata da tizianabasile il
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22
382
3 anni
per un impasto pizza ottimale che acqua occorre? e a quale temperatura?

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Risposte (22)

Sognador
Sognador il
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Buongiorno io metto sempre acqua tiepida.. tranne se la ricetta indica altre temperature..
Adry03
Adry03 il
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Buongiorno io uso acqua tiepida
mariacammaroto
mariacammaroto il
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Buongiorno...io la uso tiepida
Vero99
Vero99 il
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Acqua tiepida
laudanie
laudanie il
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Acqua tiepida max 38. 40 gradi
nicoto83
nicoto83 il
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Calda, ma devi cmq riuscire a metterci le dita senza scottarti...e con un cucchiaino di zucchero
Mari@elena
Mari@elena il
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Io uso l'acqua tiepida
Verocake
Verocake il
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L'acqua tiepida è d'obbligo altrimenti la pasta non lieviterà.
ridgel
ridgel il
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Assolutamente tiepida... Non bollente perché da noia al lievito
moon72
moon72 il
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tiepida
nicola
nicola il
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tiepida
ridgel
ridgel il
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Tiepida
buonabitacolo
buonabitacolo il
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io metto sempre acqua tiepida
bontairos
bontairos il
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In estate uso acqua a temperatura ambiente, in inverno acqua leggermente intiepidita. Assolutamente bandita l'acqua calda o bollente!
sally
sally il
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Acqua tiepida
Solesolitario
Solesolitario il
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Io per i lievitati uso sempre l'acqua tiepida perché aiuta la lievitazione
Tilluzza
Tilluzza il
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Acqua tiepida perché le alte temperature uccidono i batteri del lievito
adigi51
adigi51 il
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acqua a temperatura ambiente poco lievito e lunga lievitazione (6-8 ore)
Serena Gruppuso
Serena Gruppuso il
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Temperatura ambiente
Masha283
Masha283 il
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Ciao io nn credo ci serve un acqua speciale.. Devi utilizzare una buona farina e lasciare lievitare a lungo
mickevil
mickevil il
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Acqua tiepida in estate e leggermente riscaldata in inverno (mai bollente altrimenti potrebbe uccidere il lievito).
Alessandra993
Alessandra993 il
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Tiepida