Il forum dolcidee

In questo periodo sono ottime le ricetta con la zucca: dal risotto alla lasagna, fino ad arrivare agli gnocchi. Per il risotto potresti condirlo con zucca e scamorza o se lo vuoi più saporito zucca, funghi porcini e spek. Per la lasagna puoi usare lo stesso condimento con aggiunta di besciamella. Per gli gnocchi inveve puoi fare un impasto metà patate metà zucca e condirli con un semplice sugo con basilico, carota e sedano ripassarli in padella con la mozzarella o meglio ancora ... in forno!

A me piacciono molto i funghi e sono anche molto salutari, inoltre si possono usare come primo ma anche come secondo. Per il primo potresti fare il risotto ai fughi, pasta con i funghi o addirittura io faccio anche la lasagna. Alcune idee potrebbero essere anche lo sformato di funghi, le scaloppine ai funghi oppure anche i calamari farciti ai funghi