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buonabitacolo

pizza

Creata da buonabitacolo il
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241
3 anni
vorrei la dose di una pizza fatta in casa chi mi può aiutare grazie

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Risposte (7)

Ily82
Ily82 il
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Ciao io la faccio così mezzo cubetto di lievito di birra un pizzico di sale 220 g di acqua 400 g farina un cucchiaino di sale. Sulla quantità di acqua regolati a fine impasto. A volte dipende dalla qualità della farina
erika.stefanini@libero.it
erika.stefanini@libero.it il
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Ciao! Io di solito uso 200 g di farina 0 e 200 g di farina 00, 12 g di sale, mezza bustina di lievito mastro fornaio, un cucchiaio di sale e 2 bicchieri di acqua.
taty1980
taty1980 il
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Il trucco che uso è fare inpastp e lasciarlo una notte in frigo lievita e rimane morbida eccezionale
buonabitacolo
buonabitacolo il
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taty1980
Il trucco che uso è fare inpastp e lasciarlo una notte in frigo lievita e rimane morbida eccezionale
provo subito
buonabitacolo
buonabitacolo il
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Ciao allora ti do la mia ricetta:
500 g di farina 00
250 ml d'acqua
70 ml di olio extravergine d'oliva
2 cucchiaini di zucchero rasi
1 bustina di lievito mastro fornaio
1 pizzico di sale.
Nel robot farina lievito e zucchero, mescoli e poi a filo acqua e olio e un pizzico di sale, metti a lievitare per 2 ore condisci come vuoi e inforniamo a 180 gradi per 30 minuti.
[immagine]
grazie