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  5. Albumi
sally

Albumi

Creata da sally il
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9
218
3 anni
Ieri stavo facendo una torta e bisognava montare gli albumi a neve,ma non si sono montati sono rimasti liquidi perchè?? Dove sbaglio?

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Risposte (9)

Debanto
Debanto il
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Sei sicura che le uova erano buone? Il problema può nascere da varie cose... Dalle fruste asciutte e ben pulite, dalla temperatura... Sono vari tipi di cose che non fanno montare gli albumi...
Debanto
Debanto il
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Debanto
Sei sicura che le uova erano buone? Il problema può nascere da varie cose... Dalle fruste asciutte e ben pulite, dalla temperatura... Sono vari tipi di cose che non fanno montare gli albumi...
Nel senso, le fruste devono essere asciutte e pulite così come gli accessori in cui monti gli albumi...
sally
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Debanto
Nel senso, le fruste devono essere asciutte e pulite così come gli accessori in cui monti gli albumi...
Erano fredde da frigorifero forse è x quello😣😣
Debanto
Debanto il
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sally
Erano fredde da frigorifero forse è x quello😣😣
Ecco... Invece devono essere a temperatura ambiente e poi utilizzarle... Allora sarà stata questa una delle cause... Riprova togliendole prima dal frigo e lasciandole a temperatura ambiente, poi prova a montare di nuovo gli albumi e prova a vedere se ti si monteranno come desideri...
sally
sally il
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Debanto
Ecco... Invece devono essere a temperatura ambiente e poi utilizzarle... Allora sarà stata questa una delle cause... Riprova togliendole prima dal frigo e lasciandole a temperatura ambiente, poi prova a montare di nuovo gli albumi e prova a vedere se ti si monteranno come desideri...
Grazie mille
Verocake
Verocake il
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Ti consiglio di aggiungere un pizzico di sale nella uova. Verranno montate benissimo
buonabitacolo
buonabitacolo il
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forse non hai separato bene gli albumi fai tuorli
Debanto
Debanto il
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sally
Grazie mille
Di nulla fai sapere se ci sarai riuscita ☺️
moon72
moon72 il
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non deve esserci traccia di tuorlo