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tizianabasile

consigli

Creata da tizianabasile il
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4
182
3 anni
Meglio utilizzare uova pastorizzate in un impasto dolce o non è necessario?

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Risposte (4)

Antonietta Ferraro
Antonietta Ferraro il
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Se non è prevista la cottura per il tuo dolce, meglio pastorizzarle.
topino14
topino14 il
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Solo se è un dolce freddo tipo tiramisu
buonabitacolo
buonabitacolo il
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Di solito si utilizzano pastorizzato le uova per i dolci senza cottura ,anche se io quando preparo il pan di Spagna pastorizzo i tuorli.
Orsagreezly
Orsagreezly il
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come ti hanno già detto le altre dolcine, se il tuo dolce va cotto, puoi evitare il passaggio della pastorizzazione delle uova, altrimenti è meglio farlo