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ricettedolciesalate

semi di coriandolo

Creata da ricettedolciesalate il
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3 anni
ciao dolcine, giorni fa ho acquistato i semi di coriandolo per utilizzarli nella preparazione di dolcetti, sinceramente ero un po scettica, perchè non avevo idea di che sapore potessero avere, invece mi sono piacevolmente ricreduta, hanno un vago aroma di limone, ed ho scoperto che si possono usare sia in pasticceria che nella preparazione di carni e pesce.
Ho anche scoperto che negli anni 60-70 questi semini venivano glassati di zucchero (un po come piccoli confettini) e tirati agli sposi al posto del riso.....
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Risposte (21)

pritti
pritti il
li ho usati soltanto una volta e non ricordo neanche per cosa, vergognoso, lo so
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
pritti
li ho usati soltanto una volta e non ricordo neanche per cosa, vergognoso, lo so
Ma no dai non essere così crudele con te stessa..... ci sono talmente tante spezie che è facile confondersi o dimenticarsi 😉
buonabitacolo
buonabitacolo il
io li uso nella 'impasto dei mostaccioli
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
buonabitacolo
io li uso nella 'impasto dei mostaccioli
Sai che nn li ho mai mangiati.... saranno buonissimi
buonabitacolo
buonabitacolo il
ricettedolciesalate
Sai che nn li ho mai mangiati.... saranno buonissimi
sono buonissimi
tizzyemanu
tizzyemanu il
un anno li ho seminati, li ho raccolti e ne ho una bella scatolina.. ma non li ho ancora usati, non saprei dove..
alemar80
alemar80 il
io non li ho mai usati..se però il loro aroma è simile al limone, li proverò
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
tizzyemanu
un anno li ho seminati, li ho raccolti e ne ho una bella scatolina.. ma non li ho ancora usati, non saprei dove..
Ma dai che bello! Allora usali perchè più biologici e a km zero di così .....👍
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
alemar80
io non li ho mai usati..se però il loro aroma è simile al limone, li proverò
Appena li uso posterò la ricetta così sarà a disposizione di tutta la community
topino14
topino14 il
Mai usati, adesso però so almeno che sapore hanno, simile al limone, quindi più agrumati che speziati?
alemar80
alemar80 il
ricettedolciesalate
Appena li uso posterò la ricetta così sarà a disposizione di tutta la community
Grazie
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
topino14
Mai usati, adesso però so almeno che sapore hanno, simile al limone, quindi più agrumati che speziati?
Io ho assaggiato un semino, quindi magari è poco come riferimento però ho sentito un sapore di pulito di limone, ovviamente non forte e intenso come il limone, molto delicato
topino14
topino14 il
ricettedolciesalate
Io ho assaggiato un semino, quindi magari è poco come riferimento però ho sentito un sapore di pulito di limone, ovviamente non forte e intenso come il limone, molto delicato
Grazie, potrebbe piacermi almeno ho un'idea a cosa può assomigliare
milena.nuzzolese
milena.nuzzolese il
Mai usato, ma lo provero' se lo trovo fresco.
tizzyemanu
tizzyemanu il
ricettedolciesalate
Ma dai che bello! Allora usali perchè più biologici e a km zero di così .....👍
si, questo à vero!
li avevo messi in vaso, sono venuti bene
pritti
pritti il
ricettedolciesalate
Ma no dai non essere così crudele con te stessa..... ci sono talmente tante spezie che è facile confondersi o dimenticarsi 😉
E tu sei tanto cara :)
laur-233.-233.
laur-233.-233. il
Mai usati per ricette dolci. Mi hai dato veramente un'ottima idea
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
laur-233.-233.
Mai usati per ricette dolci. Mi hai dato veramente un'ottima idea
Grazie, sono contenta di averti dato uno spunto 😉
Cirilla.91
Cirilla.91 il
Mai provati ma sicuramente li proverò soprattutto in qualche dolce magari in qualche biscottino da mangiare più sorseggiando del tè
ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il
Cirilla.91
Mai provati ma sicuramente li proverò soprattutto in qualche dolce magari in qualche biscottino da mangiare più sorseggiando del tè
Ottimo! Bella idea👍
adigi51
adigi51 il
puoi fare biscottini secchi tipo anicini che si fanno con i semi di anice sostituendoli col coriandolo