Il forum dolcidee

Una parmigiana, un sugo alla norma, a cubetti in padella con zucchine, carote e patate, trifolate con prezzemolo

le melanzane adesso??? che bello.... potresti fare le polpette di melanzane, che sono buonissime e facilissime, oppure io faccio anche i paccheri al forno, ti giro la ricetta
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/paccheri-al-forno-con-melanzane-e-speck

le melanzane adesso??? che bello.... potresti fare le polpette di melanzane, che sono buonissime e facilissime, oppure io faccio anche i paccheri al forno, ti giro la ricetta
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A barchetta. Le tagli a metà scavando la parte centrale e le riempi come piace a te (pomodoro e mozzarella, pomodoro e origano.........) e le cucini a forno

Era l'idea che avevo in mente anch'io

Sono buonissime tu come le riempi???

a cotoletta sono ottime e croccanti : fatte a fette di 1/2 cm e subito infarinate passate nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e fritte dorate dai due lati e un pizzico di sale prima di servirle ... poi mi dirai (sono anche veloci da fare all'ultimo minuto prima del pranzo/cena)

Mettile intere in forno a 200° per un'oretta o cmq finché la buccia non diventa marroncina,poi le fai freddare,le spelli e le spappoli con le mani,le lasci a scolare un po' e poi le metti in un contenitore con olio abbondante e fettine di aglio,io aggiungo anche foglie di menta ma c'è chi aggiunge peperoncino, segui il tuo gusto,poi dritte in frigo e diventa un condimento perfetto per bruschette, in mezzo ai panini o da sole

Puoi tagliarle a tocchetti e metterli in forno assieme alle patate, metti gli aromi che più gradisci (io uso pepe nero, erba cipollina e origano) e dell'olio evo , fai cuocere finché non sarà tutto dorato! :)

falle sott'olio si mantengono a lungo e hai sempre qualcosa di pronto a portata di mano