Il forum dolcidee

Mai usato!
Seguo volentieri ogni consiglio 😊

Grazie Tesse 😊

Potresti usarlo per fare qualche risotto tipo zucca e quartirolo

Grazie, bellissima idea 👍🤗

Per i muffin:
70 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
180 gr farina
1/2 bustina lievito
3 uova
100 ml latte
sale
pepe
150 gr quartirolo
Grattugiare il Quartirolo Lombardo.
Mescolare il lievito con la farina.
In un recipiente a parte sbattere con la frusta le uova intere, il latte, poco sale e pepe. Unire la farina ed il lievito.
Aggiungere il Quartirolo Lombardo e amalgamare bene.
Unire, sempre mescolando, il Parmigiano.
Versare negli stampini per muffin imburrati ed infarinati fino ad esaurimento dell’impasto, infornare e cuocere per circa 10 minuti a 180 °.
Intiepidire e sformare.

Una Torta Salata con dolci e cremose zucchine profumate al curry e quartirolo.
1 sfoglia di Pasta Sfoglia
4 Zucchine
1 Porro
200 g Creme Fraiche pure philadelphia
200 g Quartirolo
5 g Aglio Secco
15 g Curry
2 tbs Olio Extravergine d'Oliva
1 pizzico di Sale
Srotolate la sfogli e adagiatela con la carta da forno nella teglia.
Lavate le verdure. Tagliate a metà il porro e le zucchine e poi tagliatele a fettine sottili.
Tagliate a fette non troppo spesse il quartirolo e ora sbriciolatelo, mettetelo da parte in una terrina.
mettete a scaldare due cucchiai di olio in una padella. Una volta calda, mettete a rosolare l'aglio e i porri. Quando iniziano ad appassire, aggiungete le zucchine e il curry. Continuate a rosolare fino a che non saranno cotte. Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
Preriscaldate il forno a 180°.

In una ciotola, sbattete le uova con la creme fraiche e il pizzico di sale. Aggiungete le verdure saltate e mescolate bene il tutto. Versate il composto nella teglia dove avrete già messo la pasta sfoglia. Cospargetelo su tutta la base in maniera omogenea. In fine prendete il quartirolo sbriciolato e ricoprite tutta la superficie del ripieno.
Una volta caldo il forno, infornate la torta per 40 minuti. Una volta cotta fate raffreddare un pò prima di servirla, aiuterà il composto a prendere compattezza.

Lasagne al pesto di rucola e quartirolo lombardo
250 grammi di sfoglia fresca per pasta
170 grammi di quartirolo lombardo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
400 ml di besciamella
125 grammi di rucola
1 spicchio di aglio
40 grammi di pinoli
sale
Prima di tutto bisogna preparare il pesto, quindi lava bene la rucola dai residui di terra e asciugala con un canovaccio pulito.
Mettila in un mixer insieme allo spicchio d’aglio sbucciato, ai pinoli e 100 grammi di quartirolo lombardo.
Aziona il robot è aggiungi dal foro l’olio extravergine di oliva a filo, in modo da far emulsionare bene il pesto.
Stendi uno strato di besciamella in una teglia da forno rettangolare (io ne ho usato una delle stesse dimensioni della sfoglia) e coprila con una sfoglia di pasta.
Procedi spalmando la sfoglia di pesto e copri successivamente con della besciamella e dei pezzetti di formaggio quartirolo rimasto.
Copri con un’altra sfoglia e ripeti il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti lasciando come ultimo strato la sfoglia ricoperta di besciamella.
Inforna a 190° per mezz’ora circa, fino a quando la superficie si sarà dorata per bene.
Sforna e fai riposare 10 minuti prima di servire in tavola.
Spero che ti sia venuta l'ispirazione, a me è venuta una gran fame!

con le patate, o con la pasta utilizzato tipo feta, o con il riso (salsiccia e quartirolo, zafferano...), oppure fritto (se non è ad uso dietetico), o grigliato

Wow grazie mille, ricetta bellissima 👏👏👏
La farò sicuramente 😍

Anche questa ricetta è fantastica 👍👍 da fare assolutamente 💞💞 Ti ringrazio tanto 😍

Grazie sei gentilissima 💖🌷🌼🌺 Quante ricette super mi hai consigliato. La farò sicuramente. Grazie ancora 💞

Grazie mille, perfetto, proverò sicuramente 👍👍🌼🌷💞💞

potresti farci un bel rotolo di patate: lessi le patate le schiacci, aggiungi l'uovo la noce moscata e un po di timo, poi sulla carta forno dai forma ad un rettangolo con il tuo impasto lo farcisci con quartirolo e speck, arrotoli e sigilli bene la carta forno, fai cuocere nel forno su una placca, e quando è ben cotto lo togli tagli la carta forno e lo rimetti dentro a gratinare

Grazie mille, gentilissima, è una bellissima idea, non avevo mai pensato ad un rotolo di patate. Lo farò sicuramente perché le patate mi piacciono tantissimo. Grazie ancora 🌷🌼💞💖🤗