Il forum dolcidee

Forza Dolcine!
La meno timida rompa il ghiaccio! :D

Anche perchè è bello e utile scambiarsi consigli per l'Accademia ;)
 

Grazie redazione ☺️la mia video ricetta preferita, tra le due superate , è quella della cream tar 😊Penso che la rifarò come dolce per S. Valentino, magari a forma di ❤

ciao a tutte a me personalmente è piaciuto molto reinterpretare la crostata al cappuccino. per quanto riguarda le video-lezioni, se posso esprimere sinceramente la mia opinione, senza essere fraintesa, vi dico che l'idea in sè è molto molto carina, ma avrei preferito delle lezioni su argomenti "un po' più consistenti" per imparare delle tecniche di pasticceria, fino ad ora le lezioni a cui ho assistito davano dei trucchetti noti e stra-noti..... passatemi il paragone: è come se in seconda elementare ricominciassero ancora ad insegnare a fare le aste ed i puntini, quando tutti sanno già scrivere.

come dire? con franchezza "pane al pane vino al vino"

Buongiorno Redazione e community. A me personalmente piacciono tutte le video lezioni, ne guarderei a migliaia. E' vero quello che dice Ricettedolciesalate ma anche se i trucchetti in genere che vengono spiegati li conoscevo mi sfuggiva sempre un particolare che invece grazie al pasticcere ho impresso nella mente. Come detto in altre discussioni io non riuscivo a sformare il ciambellone, perché ungevo poco e male lo stampo (convinta di far bene) invece vedendo il pasticcere adesso non ho più problemi esce che è una meraviglia. Poi ho imparato che devo lavorare l'impasto della pizza senza farmi prendere dalla voglia di aggiungere farina. Ogni volta che impasto e mi si appiccica visualizzo il pasticcere davanti a me che lavora e la tentazione sparisce. Sono piccoli dettagli che però mi hanno fatto migliorare e vi ringrazio.

Salve redazione. Io ho conquistato la spilla colazione e la videolezione relativa a tale spilla è stata molto utile. Adesso mi preparo a caricare la ricetta finale relativa alla spilla salati sfiziosi e ho trovato le videoricetta di relativa a tale spilla molto interessante e istruttiva😊