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conchiglie alla crema di latte e mandorle

Wow, per caso hai la ricetta?

Wow, per caso hai la ricetta?

per le conchiglie: prendi la pasta sfoglia stesa, la tagli con il coppapasta a forma di conchiglia, oppure della forma che più ti piace, calcola che per ogni porzione servono 2 formine.
per la crema: 200g di latte - 40g zucchero - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in bacca - 20g di maizena o fecola mettere metà del latte in un pentolino insieme allo zucchero e all'estratto di vaniglia in bacca e scaldare a fiamma bassa, fino a che lo zucchero si è sciolto, a parte formare una pappetta con il resto del latte freddo e la maizena, unirlo al latte caldo e riportare sul fuoco sempre mescolando per evitare grumi fino a che la crema non è densa. togliere dal fuoco lasciare raffreddare e poi mettere 1 cucchiaino di crema in ogni conchiglia di sfoglia, coprire con un altra conchiglia di sfoglia sigillando i bordi, e spennellare la superficie con fiocchetti di burro e zucchero, mettere in forno a 200°C per 10-15 minuti cmq devono essere belle dorate

Grazie