Il forum dolcidee

Io la preparo spesso trovi la ricetta sul mio profilo. Per quanto riguarda l’aroma puoi variare a piacimento con quelli Paneangeli in fialetta

ho usato la crema pasticcera della paneangeli ed è davvero ottima.

Io la faccio così :
1/2 litro di latte a temperatura ambiente
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di Amido
3 tuorli
La Scorza di un limone o 1 bacca di vaniglia
Prima di tutto si montano i tuorli con lo zucchero, poi si aggiunge l'amido e infine il latte e l'aroma (limone o vaniglia). Si cuoce poi a fuoco lento finché la crema non si addensa.
Ciao ciao

anche io uso quella Pane Angeli...

Ciao Dolcina io preparo la crema pasticcera Paneangeli con il preparato, devi aggiungere solo il latte e se preferisci dare una nota in piu' aromatizza con la buccia grattugiata di limone o arancia oppure con del rum, chiaro dipende dal dolce che vorresti preparare.
Altrimenti, per renderla ancor piu' buona aggiungi qualche cucchiaio di panna.

Io la preparo con queste dosi:
-3 tuorli,
-3 cucchiai di zucchero,
-3 cucchiai di farina,
-500 ml. di latte,
-buccia di limone e vanillina a piacere.

In un pentolino verso i tuorli e li lavoro con lo zucchero, successivamente aggiungo la farina. A questo punto inizio ad aggiungere a filo il latte. Quando il composto di uovo si sarà sciolto aggiungo la buccia tagliata di limone e la vanillina.
Porto tutto sul fuoco, mescolo tutto con un cucchiaio, quando inizierà a bollire spengo tutto ed elimino la buccia del limone e faccio raffreddare.

Spero di esserti stata di aiuto.

Grazie 😘