Il forum dolcidee

Ciao a tutte Dolcine!
Vi lascio un piccolo consiglio per evitare che i dolci a lievitazione istantanea (ciambelle, basi per torta, ecc) restino attaccati agli stampi durante la cottura!
Prendete della carta forno, bagnatela e strizzatela e mettetela all’interno dello stampo in cui volete cuocere il vostro impasto! Non si attaccherà!!!!!
Per ottenere un risultato liscio lungo i bordi potete bagnare la carta forno, strizzarla e riaprirla con cura dopodiché ottenere un disco delle stesse dimensioni della teglia e delle striscia da applicare sui bordi..
Questo è un validissimo metodo quando non vogliamo usare il classico burro con la farina!