Il forum dolcidee

Forse non prende abbastanza aria durante la lavorazione...prova ad impastarlo per più tempo

Non è che metti il sale vicino al lievito?
Oppure sciogli il lievito in acqua bollente?
Perché se così fosse è normale che non lievita. Oppure non è che sbagli lievito e metti quello istantaneo?

Oltre a queste cose a me era capitato perché avevo erroneamente messi nel forno acceso a 50 invece che solo la luce. Se non hai fatto tutte le cose di cui sopra priva a coprire con la pellicola l'impasto in modo che non prenda aria, setaccia la farina e impasta a lungo.

Dunque può essere ke nn lo lavori abbastanza oppure il sale a contatto diretto col lievito oppure cosa nn meno importante ke nn prenda correnti d'aria!!

Potrebbe essere l acqua troppo calda che uccide il lievito, troppo sale che blocca lievitazione, il luogo in cui lo tieni troppo freddo o ventilato..

Grazie a tutte per avermi risposto...
Riproverò la prossima volta..
Facendo più a attenzione.
Mi sto scoraggiano troppo..

Scoraggiando*