Il forum dolcidee

Un uso che si può fare con la gelatina a fogli o colla di pesce in mancanza della " pannafix" se non si trova sugli scaffali com'è successo a me il mese scorso è utilizzare i fogli di gelatina per non fare smontarle la panna rendendola più compatta. Non sapendo i rapporti tra fogli e panna, ho messo in ammollo 2 fogli per 500 di panna devo dire che non si e' smontata anzi è rimasta ben compatta.
Che dire soddisfatta e prova riuscita 😊