Il forum dolcidee

Io no...che differenza c'è?

Ciao, i miei gusti preferiti sono: mandorla, limone e gelso.
Granita e grattachecca sono proprio 2 cose diverse, anche se spesso vengono confuse😓. La granita ha proprio una sua lavorazione, anche lunghetta (tra qualche giorno vi metto la ricetta della granita che faccio io a casa😉); la grattachecca è il ghiaccio tritato o grattato con sopra lo sciroppo.
Su questo sono molto precisa perchè ho origini siciliane ma abito vicino Roma quindi le conosco entrambe 😁

Credo che la grattachecca sia ghiaccio tritato con aromi, mentre la granita e un composto a base di zucchero acqua e aromi o frutta che dopo essere stata ghiacciata viene lavorata e resa più fluida. In Sicilia è presente tutto l'anno. È Speciale.😋👍😘

Semplice la granita viene preparato con acqua, zucchero, succo di frutta o altro ingrediente (ad esempio mandorla, pistacchio, caffè), invece la grattachecca non e' nient'altro che ghiaccio tritato con aggiunta di sciroppi , si in Sicilia si trova tutto l'anno la granita, e' favolosa :)

Non sapevo la differenza, anzi nemmeno sapevo che esistesse la grattachecca. Comunque ho letto le risposte ed ora so qualcosa di più. Grazie!

Ciao Marta, qui si impara sempre qualcosa :)

Eh sì, è proprio vero! Buona giornata cara!