Il forum dolcidee

Torna al Forum
  1. Home
    2. ›
  2. Community
    3. ›
  3. Forum
    4. ›
  4. RICETTE SEMPLICI E VELOCI
    5. ›
  5. Concentrato di pomodoro "astra...
P.Enza

Concentrato di pomodoro "astrattu" tradizione siciliana

Creata da P.Enza il
Pollice suPollice su
+0 (TOT. VOTI 0)
3
158
2 anni
Mai vista prima di oggi! Si tratta di salsa di pomodoro stesa al sole da far diventare concentrato. Per poi conservarla ed utilizzarla come il normale tubetto di concentrato al pomodoro. Ed è una vecchia tradizione siciliana. Chiedo alle dolcine sicule come si fa'? Ricetta e modo di conservazione?
È bello scoprire tradizioni di una volta 🤗

Per accedere qui devi essere registrato!

È facilissimo! Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!

Risposte (3)

melril
melril il
0 (TOT. VOTI 0)
Pollice suPollice su  Miglior risposta
Spero ti rispondano..sono curiosa anch io!!
ThePinkPanther
ThePinkPanther il
0 (TOT. VOTI 0)
Pollice suPollice su  Miglior risposta
Io pensavo mettessero i pomodori al sole e poi ci fanno la passata... invece si stende la passata?
P.Enza
P.Enza il
0 (TOT. VOTI 0)
Pollice suPollice su  Miglior risposta
ThePinkPanther
Io pensavo mettessero i pomodori al sole e poi ci fanno la passata... invece si stende la passata?
Si era stesa la passata al sole che devi girare di continuo con tanto sale per evitare che si guasti, poi una volta diventato concentrato lo conservano per poi utilizzato quando sarà necessario. In gran linea e cosi, ma la ricetta precisa di come si fa il tutto non la so