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2 anni
Sbattere tre uova, tre cucchiai di formaggio grattugiato, tre cucchiai di farina, sale e pepe q.b. Aggiungi i fiori di zucca privati del picciuolo e friggi in olio abbondante. Servire ancora calde. Ottime come aperitivo o per rinforzare un secondo di carne o pesce.
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