Il forum dolcidee

Ciao Manuela, benvenuta!!

Ciao anch'io da piccola avevo il dolce forno...un regalo tanto desiderato🙂non vedo l'ora di leggere le tue ricette. Qual'e' il dolce che ti riesce meglio?

Stando a quanto dicono i miei amici e il mio nipote più grande (che è il più severo dei giudici!!!), sono due i dolci che si contendono il primato: uno è la Red Velvet Cake e l'altro è la Torta Barozzi. Ovviamente sono le mie rielaborazioni, in quanto per entrambi le ricette sono segrete!!!!

La Red Velvet è buonissima,la torta Barozzi non l'ho mai assaggiata ma avevo letto che,come ingrediente,ci sono i fondi del caffè...confermi?

Bentornata fra noi, Lela!
Anche io sono una zia di numerosissimi nipoti ( ho quasi perso il conto!!!) e quando mi metto a pasticciare dolci, lo faccio principalmente per loro.
Buon pomeriggio,
Concy * 🙋🤗

Nella ricetta della mia famiglia non ci sono. C'è il caffè in polvere, ma non i fondi... Però la ricetta originale è gelosamente custodita nella pasticceria Gollini di Vignola, dove viene prodotta dal 1886... Per questo non ti saprei dire se nell'originale ci sono o no! ;P

Ciao Manuela, benvenuta in questa dolcissima community.
Io abito a Lecco e ho un anno più di te (praticamente una ragazzina 🤗). Sono zia di 8 nipoti e 2 pronipoti. Quando erano piccoli mi divertivo tantissimo a mettere le mani in pasta con loro... ora che sono più grandi si limitano a mangiare 😄 ma è sempre bello cucinare per loro.

I miei nipoti hanno rispettivamente 24 e quasi 3 anni... sono la luce dei miei occhi! E devo dire che il più grande ha ereditato da mia mamma e mia nonna il gene della cucina... per cui anche lui si diverte a spignattare!!!!

Benvenuta Lela tra le dolcine!