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6 mesi
Buongiorno dolce community!
Per la gioia di tutti, oggi parliamo di babà!
Sapevate che il babà è la derivazione di un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia (babka ponczowa) e di altri paesi slavi?
È stato perfezionato dai cuochi francesi che gli diedero il nome di baba.
Lo stesso nome diventò poi "babbà" quando arrivò ai pasticceri napoletani. E questi furono coloro che diventarono gli specialisti nel nostro paese.
Chi di voi è capace di farli in casa?
Preferite
- la porzione monoporzione come questi Babà al limoncello di miele85 oppure
- la versione torta come questo Babà con crema al cioccolato di rensibel1980?
La Redazione
Per la gioia di tutti, oggi parliamo di babà!
Sapevate che il babà è la derivazione di un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia (babka ponczowa) e di altri paesi slavi?
È stato perfezionato dai cuochi francesi che gli diedero il nome di baba.
Lo stesso nome diventò poi "babbà" quando arrivò ai pasticceri napoletani. E questi furono coloro che diventarono gli specialisti nel nostro paese.
Chi di voi è capace di farli in casa?
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- la porzione monoporzione come questi Babà al limoncello di miele85 oppure
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Risposte (6)