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Ciao Iubris, prova a fare queste queste graffe senza patate, sono buonissime. Ingrdienti:1 Kg Farina 20 g Sale 30 g Zucchero 500 g Acqua o latte (io ho usato il latte) 50 g Lievito di Birra 100 g Burro 2 uova intere Preparazione Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua, unire la farina e iniziare l'impasto. Miscelare il sale con le uova, aggiungerli gradatamente all'impasto. Quindi incorporare il burro: la pasta deve risultare tenera e asciutta. Lasciare lievitare un ora, lavorarla ancora un poco. Suddividere la pasta in ciambelle. Disporre su teglia e lasciare lievitare ancora una mezz'ora. Friggere le ciambelle in olio bollente. Durante la cottura, capovolgerle due o tre volte in modo da ottenere una cottura regolare.Ancora calde passarle nello zucchero semolato e servirle. A presto. Ciao.

ciao Francy ti ringrazio della ricetta ero alla ricerca disperata ,la proverò subito e ti faò sapere ancora grazie

Io mi sono trovato bene con questa ricetta è ottima! http://www.dolcidee.it/ricettesponsor/paneangeli/paneangeli-191/

vedi nelle mie ricette ho proprio quella che serve a te..... come Graffie o Krapfen provata e confermata fai attenzione solo a quando le friggi è molto importante olio a 140°C mi raccomando......

grazie per la ricetta delle graffe franzese78 sei stata gentilissima ciao