Il forum dolcidee

Buona domenica a tutti! Questa mattina ho postato una delle mie ricette preferite, non solo perché è molto golosa, ma perché l'ho messa a punto negli anni, togliendo, aggiungendo, variando le proporzioni... fino a ottenere il risultato che desideravo. Si tratta di una mousse al cioccolato senza panna, senza altri derivati del latte e senza grassi aggiunti (le uniche fonti di grasso sono le uova e il cioccolato fondente). L'utilizzo del caramello e del sale rosa himalayano le conferiscono però un sapore molto particolare, che coccola le papille gustative senza far rimpiangere versioni più sontuose di questo dolce... Provare per credere :-))