Il forum dolcidee

Ciao Bea. Il programma è sicuramente "Torte e dolcetti" in onda su Easy baby canale 137. E' un programma che io adoro e di cui registro praticamente ogni episodio. La ricetta che danno loro di pastillage l'ho provata ma non mi è piaciuta perchè si sgretolava. Il pastillage loro lo usano per quelle decorazioni che devono indurirsi in fretta e restare resistenti. Lo stesso risultato lo ottinei con la pasta di gomma, la cui ricetta ho postato stamattina e io che le ho provate entrambe ti dico che non c'è davvero confronto tra pastillage e pasta di gomma. Molto meglio quest'ultima. Ciao

Per quello che ne ho capito io, questa ricetta viene utilizzata solo per le decorazioni, visto che indurisce subito.In teoria si dovrebbe riuscire a modellare la pasta tirandola molto sottile senza che si sfaldi. Comunque il vero segreto sta nell' avere le mani unte di margarina mentre si lavora la pasta. Io a dir il vero, quando ho preparato la pdz c'ho messo un pezzetto di burro, ed era perfetta, ho avuto solo problemi con i coloranti liquidi, ma ho poi risolto colorando direttamente sullo stemma!! Ciao Bea e buona serata :)

è vero, la pasta di gomma indurisce molto e consente lavorazioni che con altre paste non si riuscirebbe ad ottenere: fiori in particolare, ma anche pupazzetti e tutto ciò che deve rimanere "sollevato" verso l'alto. non teme l'umidità e dura per moltissimo tempo quindi la decorazione rimane come "ricordo". nella pdz anche con la glicerina alimentare sulle mani ottieni lo stesso risultato, soprattutto quando tende ad indurire. buona giornata a tutte. evelin

Grazie ragazze, siete proprio informatissime! Non ho mai fatto pastillage nè pasta di gomma nè pasta di zucchero ma una volta mi piacerebbe provare...chissà cosa ne uscirà!! Baci e buona giornata, Bea

ciao,se vai su ricette e digiti" pastigliaggio" trovi la ricetta che io uso spesso,non mi ha mai creato nessun problema,la tengo sempre pronta x qualche decorazione all'ultimo minuto,se vuoi dare uno sguardo..........buon pomeriggio

Grazie sevin, la leggerò di certo!