Il forum dolcidee

Ciao Ari, io preparo il petto di pollo con panna e funghi,con i carciofi,con patate e olive. Se ti possono interessare ti passo le ricette.Fammi sapere

io col petto di pollo preparo l'insalata di pollo. Cuoci il petto sulla piastra, lo sfilacci e lo metti in una terrina con lattuga, radicchio, carote, sedano e verdurine sottaceto, tutto tagliato a julienne, emmental e prosciutto cotto, un filo d'olio, un cucchiaio di maionese. Oppure lo passo nel pangrattato e nel parmigiano grattugiato, lo dispongo in una teglia con un filo d'olio e lo inforno. Oppure faccio i bauletti: Dispongo sulle fettine di petto di pollo una fettina di formaggio ed una di prosciutto cotto, le arrotolo, le passo nell'uovo sbattuto, nel pangrattato aromatizzato alla salvia e le dispongo in una teglia unta e condisco con un filo d'olio. Inforno a 200° x 30 minuti circa

Ciao, io ogni tanto per cambiare li faccio in agrodolce: in una padella antiaderente metto un giro d'olio d'lova, taglio al velo una cipolla media e la faccio appassire, nel frattempo tagio i petti di pollo a striscioline e li infarino, quando la cipolla è pronta li metto in padella e li faccio rosolare, bagno con mezzo bicchiere di vino bianco e faccio cuocere coperti per circa 15 minuti. Passato il quarto d'ora tolgo il coperchio, metto due cucchiaini di zucchero ed un cucchiaio di aceto bianco, faccio andare a fuoco allegro finchè il sugo si rapprende.

Scusa, mi sono dimenticata il sale ed il pepe, ciao Mara.

Ciao una ricetta veloce è gustosa è il èpetto di pollo cotto nel burro lo fai rosolare ben bene fino e che si forma un leggera crosticina sale a fine cottura, accompagnato da un'insalata verde con pomodori.

Ciao Daniela, quella con patate e olive è interessante se mi passi la ricetta mi fa piacere. Grazie ciao Arianna

Certo. E' semplicissima. Tagli il petto di pollo a striscioline sottili e le metti in una padella piuttosto larga con olio e tanto rosmarino. Fai rosolare bene la carne, poi metti il sale e aggiungi le patate a tocchetti non tanto grandi (cosi' cuociono prima). Metti il coperchio e fai cuocere a fiamma moderata,finchè carne e patate assumono un bel colore dorato. Eventualmente togli il coperchio per accelerare i tempi. In ultimo aggiusti di sale e metti una o due manciate di olive. Fai finire di insaporire il tutto e poi servi nei piatti. Lo stesso procedimento lo uso con i carciofi a listarelle, d'estate uso i peperoni... Sono piatti veloci,ma in casa mia apprezzano.Spero che piaccia anche a te. Ciao

Ciao, io infarino i petti di pollo con farina di riso (li rende croccanti) e li metto in padella antiaderente con un po' di olio a fuoco vivo con 1 spicchio di aglio, rosmarino e salvia poco tritati. Quando dopo 2 minuti sono coloriti da 1 parte, li giro e salo. Quando dopo altri 2 minuti sono coloriti anche dall'altra parte, salo poco e verso sopra il succo di 1 limone. Lascio sul fuoco 30 secondi e porto in tavola. Per contorno patate al vapore condite con olio, prezzemolo e aglio tritati.

ciao grazie tante x il tuo suggerimento alla mia crema x il panettone .

io lo preparo cosi: infarino i petti di pollo e aggiungo il sale, nel frattempo faccio rosolare il burro una volta sciolto metto le fettine di petto di pollo,lascio cuocere il tempo necessario girandole spesso, quando sono quasi cotte aggiungo 2 bicchieri di latte,e porto a fine cottura lasciate che si formi una squisita cremina. RImangono così molto morbide.......Buon appetito

ciao a tutti vi do'un idea golosa per il petto di pollo infarinare il pollo e adagiarlo in una pentola antiaderente salarlo e cuocerlo con olio dopo sfumarlo con il vino bianco-quando sara'quasi pronto mettere su ogni fetta di petto di pollo mozzarella e prosciutto cotto coprire il tutto con un foglio di alluminio e cuocerli ancora per qualche minuto.fateli sono buonissimi

Accipicchia, non mi aspettavo così tante idee, siete stati carinissimi! Grazie a tutti Ari

Io faccio molto volentieri il "mio pollo al curry": prendo il petto e ne faccio uno sminuzzato che faccio cuocere con un goccio d'olio e un po' di dado, a parte faccio una salsa con panna e abbondante curry che poi mischierò quando il pollo è pronto. Di solito lo abbino al riso basmati, ma va bene con qualsiasi cosa. Semplice e velocissima! Ciao!

Io faccio molto volentieri il "mio pollo al curry": prendo il petto e ne faccio uno sminuzzato che faccio cuocere con un goccio d'olio e un po' di dado, a parte faccio una salsa con panna e abbondante curry che poi mischierò quando il pollo è pronto. Di solito lo abbino al riso basmati, ma va bene con qualsiasi cosa. Semplice e velocissima! Ciao!

Petto di pollo ALLA BIRRA Infarinare i petti di pollo e farli rosolare molto bene in padella con un po' d'olio. Alzare la fiamma e versare un po' di birra. Il pollo prende un gustoso aroma che contrasta con il "dolce" della carne di pollo. Di solito li servo con il purè di patate.