Il forum dolcidee

Ciao, proprio oggi pomeriggio ho fatto ai miei "angioletti" la classica ciambella allo yogurt.Io la faccio così:1 vasetto di yogurt (bianco o alla frutta che preferisci), 3 uova (chiare montate a neve ferma), la buccia grattata di un limone.Prendendo come riferimento il vasetto di yogurt metterai 1 vasetto di olio (io uso quello di mais perchè meno forte ma tu puoi usare anche quello e.v.o.)2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina e una bustina di lievito per dolci. Metti tutti gli ingredienti insieme e per ultime le chiare montate a neve, mescoli bene il tutto e via in forno a 180° per 45 min. circa in una tortiera da 28 ben imburrata e infarinata. Oggi ho aggiunto le gocce di cioccolato, alle volte la faccio metà con cioccolato così viene bicolor...una volta l'ho usata come base per la Sacher! E'una ciambella molto versatile, buona e si mantiene molto bene.Ciao Cice

Il mio ciambellone da colazione è fatto con 175 gr di burro, 300 gr di zucchero, 4 uova, 1 bicchiere di latte, 1 pizzico di sale, 500 gr di farina e 1 bustina di lievito. Si fa con il metodo classico cioè zucchero + uova + sale. Si scioglie il burro e si fa freddare. Si setaccia la farina con il lievito e si aggiunge alternando con il latte. In forno a 180° per 20/30 minuti.

ciao! ho già suggerito a qualcun altro questa ciambella, ma non me ne stancherò mai, è veramente ottima e morbidissima, resta morbida per più giorni esi può cambiare il sapore cambiando gli ingredienti, bianca con uvetta, mezza bianca e mezza al cacao, tutta al cacao, con buccia d'arancia e semi di papapero, arancia e pezzetti di cioccolato,,,, Ingredienti: 250gr. di zucchero 250 gr. di farina 3 uova 130 gr. di olio di semi o di oliva 130 gr. di acqua una bustina di lievito un pugnetto di uvetta(facoltativo) un po' di rum Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum,la farina ed infine il lievito. se si vuole anche l'uvetta infarinata. imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi il composto, se ne versi solo metà nella tortiara,nel rimanente composto metti un bel cucchiaio di cacao amaro, mescola bene e far cadere nello stampo sul composto bianco. Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti. N.B. il composto alla fine risulterà piuttosto liquido, non aggiungere altra farina, è proprio così che deve venire. se lo provi, fammi sapere! ciao, fulvia