Il forum dolcidee

Ciao a tutte.. come dicevo prima.. sto sfornando pan di spagna di varie misure.. per le torte mimosa per domani... ne sto facendo una a forma di torta classica diametro 26 per mia mamma... poi una serie piu' piccole tortine mimosa con ripieno al cioccolato.. da 9 cm.. per le SINGOL... una di misura 28... che mi servira' da sola per fare tante briciole ..appunto per le altre... e invece le mimose mignon le faro' domani perche' altrimenti.. essendo piccole rischierebbero di bagnarsi troppo... ieri ho notato che in giro per il mio giardino ci sono un sacco di violette e quindi ho pensato di usarle intinte nell albume e poi passate nello zucchero... per guarnire i vari dolci.... anche perche' ero convinta di passare da mia mamma a prendere le foglie di mimosa... lei ne ha una grandissima.... ma non ricordavo piu'..... che l anno scorso e' morta per il gelo.... la mia testa inizia a perdere colpi.... vecchiaia o stanchezza...????? ciao a tutte